Havregrøt, helt enkelt

Begynn med å bløtlegge havregrynene i minst en time og gjerne over natten.

Til 1 porsjon trenger du ca:

2 dl havregryn

4 dl vann

Kok opp dette på morgenen og tilsatt evt. mer vann eller melk av ønsket type til du får ønsket konsistens.

På slutten av koketiden kan du røre inn:

1 ss chiafrø (gjerne kvernede for bedre opptak)

0,5 dl frosne bær

1 klype salt

Topping:

Topping kan være så mye forskjellig, men hos meg er hjemmelaget mandelsmør en favoritt, sammen med noe frisk frukt som appelsin eller kiwi og gjerne litt banan, evt. litt valnøtter og lønnesirup.

Andre toppinger kan være:

Kanel, peanøttsmør, tahin, hempfrø eller andre kvernede frø, nøtter eller syltetøy. Prøv deg frem.

Husk å alltid spise en kilde til vitamin C sammen med grøten for å øke opptaket av jern. Dette kan være appelsin, kiwi eller jordbær etc. Har du ikke frukt, så ta et lite glass appelsinjuice til. Vent gjerne en stund før du drikker koffein eller evt. drikk kaffen litt før du spiser grøten. Koffein hindrer nemlig jernopptaket.

Grøt som babymat:

Grøt er enkel og sunn mat for babyer også, spesielt de som spiser plantebasert bør spise grøt med havregryn fordi havregryn inneholder jern i tillegg til mange andre viktige mineraler. Helt i starten kan du lage grøt av havremel. Mos da litt banan i skålen først for sødme og tilsett litt tahin eller sesampasta for ekstra jern. For ekstra fett kan du tilsette en teskje kokosolje eller kokoskrem da babyer og barn skal ha mer fett i kosten enn det vi voksne trenger. Etterhvert kan du også ha i litt nøttesmør. Gi litt appelsin eller kiwi i små biter ved siden av så har du enkelt og sunt babymåltid.

Havregrøt med banan, kanel, hempfrø, bær og lønnesirup.