Myke havrepinner med bær

Disse havrepinnene er sunne og gode kilder til jern for små barn. De er uten sukker men søtet med banan. Den myke konsistensen gjør de lette å tygge. De passer fra barnet er rundt 10-12 mnd gammelt og kan fint lages glutenfrie (bare bruk glutenfri havre).

Nok til ca. 8-10 stk.

• 1 moden banan

• 1 dl havregryn

• 1/2 dl soyamelk

• 2 ss kokosmasse

• 2 ss sesamfrø (disse kan gjerne være kvernet)

• 2 ss chiafrø (disse kan gjerne være kvernet)

• Et dryss kanel (kan sløyfes)

• 2 ss smeltet kokosolje

• Evt. blåbær eller bringebær for annen smak, ferske, frosne eller frysetørket.

Slik gjør du:

Mos bananen på en tallerken.

Bland havregryn, kokosmasse, sesamfrø, chiafrø og kanel i en bolle.

Smelt kokosoljen.

Bland deretter alle ingrediensene i en bolle.

Jeg har brukt en liten 1 liters ildfast form, f.eks fra Ikea til å steke i . Ha bakepapir i denne og ha deigen over, klapp den flat og stek på 180 grader i 20 minutter. Når du tar den ut, legger du den over på en skjærefjøl og etter noen minutter kan du skjære den opp i pinner eller ruter i den størrelsen du ønsker. Lagre på boks. Holder i en uke i kjøleskapet.

Havrepinner