Spis Grønnere

Når en hører ordet karbohydrat tenker mange automatisk sukker eller noe som er usunt. Det er litt synd siden karbohydrater er en stor del av vårt kosthold, og noe vi som spiser plantebasert nærmest er avhengig av. Heldigvis har vi evolusjonen på vår side for hjernen vår, den kan kun leve på karbohydrat, nærmere bestemt glukose. Uten glukose, ingen hjerne. Hva er karbohydrater? Karbohydrater består av små molekyler vi kaller monosakkarider. Alle karbohydrater består av enten